DESSERT DI PERE COTTE AL VINO E CIOCCOLATO
Le pere cotte fanno parte dei menù della Grecia e dell’Italia meridionale da quasi 3000 anni.Si diffusero velocemente apportando un […]
Frutta
CASTAGNE E MARRONI SCIROPPATI ALLA GRAPPA
I marroni sciroppati al liquore sono una vera delizia in fatto di castagne. Tra le numerose delizie possibili, perché le castagne sono un […]
CONFETTURA DI MELE, CANNELLA E RUM
Da metà settembre a metà novembre è il periodo migliore per fare la confettura di mele. Preparato un tempo onnipresente nelle […]
CONFETTURA DI FICHI AL PROFUMO DI CANNELLA
La confettura di fichi è tra quelle più apprezzate, soprattutto se fatta tra agosto e settembre, quando sono reperibili le […]
CONFETTURA DI PESCHE CON MANDORLE E RUM
Una confettura di pesche speciale, resa inconsueta dall’abbinamento di aromi contrastanti (l’amarognolo delle mandorle con il dolce delle pesche) e […]
MELE AL FORNO CON NOCI E PISTACCHI
Le mele al forno dolci e calde sono un dessert tipicamente invernale, perfetto per dare calore ai giorni più freddi […]