COZZE ALLA MARINARA, UN CLASSICO DELLA CUCINA ITALIANA DI MARE
Antipasto gustoso, veloce e facile da realizzare, le cozze alla marinara sono un vero e proprio classico della cucina italiana […]
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Semplice contorno di bieta stufata secondo la tradizione siciliana, ovvero “affogata” nel tegame con olio, aglio peperoncino e l’eventuale aggiunta […]
La pasta con la bottarga è un piatto tradizionale di Sardegna e Sicilia, pur con ovvie differenze tra le due […]
Piatto notissimo e apprezzatissimo, lo spezzatino di manzo è considerato una specialità dell’Italia centrale. Cosa che può sembrare strana, visto […]
L’ insalata di pollo, intesa come carne di pollo lessata o grigliata e accompagnata da verdure e altro, è presente […]
Le sogliole sono per definizione un secondo delicato e veloce da preparare. L’ideale per far mangiare il pesce anche ai […]
Davvero gustosi questi fagioli alla mugnaia tipici delle Marche, dove sono utilizzati sia come contorno che come stuzzichino da antipasto.Non […]
Una volta la possibilità di un bel contorno di peperoni e funghi cardoncelli era cosa circoscritta a 4-5 mesi al […]
La pasta alla marinara è una delle più tipiche di Napoli, a condizione di mettersi d’accordo su cosa si intenda […]
L’ arrosto di vitella è un classico secondo della tradizione italiana, di regola accompagnato da patate, sia al forno, sia […]