PASTA CON AGLIO E PECORINO, LA PASTA ALL’AGLIATA SARDA
E dunque parliamo di aglio. Un ingrediente a tutti noto che da sempre ricopre un ruolo molto significativo nella cucina […]
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La zuppa di ceci è uno dei piatti più quotati per celebrare i sapori dell’autunno e dell’inverno. Però, servito appena […]
Ci rimanda davvero ad altri tempi questa pasta con noci e pangrattato. Tipica della Sardegna, in alcune zone era il […]
Un primo piatto tra i più semplici e veloci da preparare, tradizionale del Friuli Venezia-Giulia e tutto centrato sull’abbinamento di […]
La pasta coi broccoli arriminata è una tipicissima ricetta della tradizione siciliana. Molto cucinata nell’isola, è invece poco conosciuta nel […]
Piatto tradizionale pugliese, gli spaghetti con broccoli e acciughe sono in realtà una ricetta relativamente moderna. Per via degli spaghetti, […]
Il risotto alla zucca è un primo tipicamente autunnale e invernale, dal gusto caratteristico, profumato e avvolgente. Abbastanza diffuso in […]
La pasta con pomodorini gratinati è una specialità della Basilicata, per quanto la si ritrovi (con qualche modifica) anche in […]
Piatto tra i più noti della cucina povera romana, le penne all’arrabbiata si chiamano così per l’abbondanza di peperoncino piccante. Che, […]
I vermicelli alla pizzaiola sono una tipica specialità della Campania, nata sull’onda del successo delle fettine alla pizzaiola. Altra famosa […]