INSALATA DI PEPERONI ALLA FRANCESCANA, UN GUSTO DIVINO
L’insalata di peperoni arrostiti è una squisitezza di per sé: un pizzico di sale, un filo di olio buono , […]
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Per qualche ignoto motivo le Marche vengono comunemente assimilate ad una regione “di terra”. Dimenticando che hanno oltre 180 km […]
La pasta cacio e pepe è uno dei più tipici piatti romani romani, proprio “de Roma”, come dicono nella Capitale. […]
Piatto tradizionale della Sicilia, la zuppa fredda al matarocco è una probabile eredità del secolo e mezzo di dominazione spagnola […]
Sugli spaghetti alla checca ci sono poche certezze. Non si sa perché si chiamino così, né quale sia la ricetta […]
Alcuni considerano il pesto con patate e fagiolini il modo più tradizionale di cucinare la pasta al pesto. In realtà […]
Spaghetti ai frutti di mare, spaghetti allo scoglio, spaghetti alla pescatore: chiamateli come volete, siamo di fronte a uno dei […]
Gli spaghetti cozze e pomodorini sono una tipica specialità italiana ormai conosciuta in tutto il mondo. In realtà la pasta […]
La pasta alla marinara è una delle più tipiche di Napoli, a condizione di mettersi d’accordo su cosa si intenda […]
La pasta fredda con pomodorini e ricotta salata è un piatto tipico dell’Italia meridionale. Da non confondere con l’insalata di […]