SPEZZATINO DI MANZO CON PATATE IN SALSA DI POMODORI
Piatto notissimo e apprezzatissimo, lo spezzatino di manzo è considerato una specialità dell’Italia centrale. Cosa che può sembrare strana, visto […]
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L’ insalata di pollo, intesa come carne di pollo lessata o grigliata e accompagnata da verdure e altro, è presente […]
Le sogliole sono per definizione un secondo delicato e veloce da preparare. L’ideale per far mangiare il pesce anche ai […]
L’ arrosto di vitella è un classico secondo della tradizione italiana, di regola accompagnato da patate, sia al forno, sia […]
Il friccò di pollo piccante è un tipicissimo piatto dell’Umbria. Di quelli che sembrano comuni a tutta Italia, ma che […]
La ricetta dei calamaretti con piselli è una di quelle interregionali per definizione. Non solo perché viene cucinata un po’ […]
L’ arrosto al sale è un piatto davvero speciale per vari motivi, a cominciare da quello che tutti giudicano più […]
I filetti di pesce all’acqua pazza sono un piatto anomalo. Tradizione e gusto vorrebbero che all’acqua pazza si cucinino solo […]
I filetti di pesce alla mugnaia sono un classico piatto di successo, di uso comune da oltre due secoli in […]
I peperoni con ripieno di carne e melanzane sono una ricetta meridionale, tipica della Calabria, ma in uso anche nella bassa Campania […]