TACCOLE CON FORMAGGIO IN STILE PIEMONTESE

Le taccole con formaggio sono un piatto tipico piemontese. O meglio, considerato che l’aggiunta di formaggi sulle taccole è piuttosto […]

FAGIOLINI IN SALSA AGRODOLCE

Tipici della gastronomia lombarda, questi fagiolini in salsa agrodolce sono semplicissimi da preparare e apprezzati da tutti, grandi e bambini. […]

Fino a pochi decenni fa i modi milanesi di cuocere i fagiolini erano praticamente gli unici di una certa notorietà […]

I broccoli gratinati con besciamella sono un piatto tipico dell’Emilia Romagna, la regione che più di tutte ricorre alla notissima […]

I pomodori gratinati sono un piatto piuttosto diffuso in Italia. Tradizionalmente sono un alimento tipico di Campania, Calabria, Puglia e […]

L’abbinamento tra spinaci e biete (o bietole) era un tempo molto più frequente di oggi. Ovviamente non a caso, perché […]

La ciambotta è uno dei piatti più tipici del Meridione. Di tutto il Meridione, perché è diffusa ovunque: c’è la […]

I funghi trifolati sono una specialità diffusissima: molto facile da preparare, ma anche molto più versatile di quanto solitamente ci […]

La cicoria strascinata con aglio e peperoncino è un piatto tipico della cucina povera romana. Contrariamente a quanto alcuni credono, […]

I broccoli ripassati con ricotta, con aglio e peperoncino o con altro sono considerati un tipico contorno invernale, semplice da […]