ZUCCHINE E CIPOLLE CON POMODORO, ALLA MODA UMBRA

Contorno di zucchine e cipolle stufate velocemente in padella con un po’ di pomodoro e prezzemolo. E basta. Un piatto semplicissimo, […]

PATATE E FAGIOLINI, LA RICETTA TIPICA DI ABRUZZO E MOLISE

Questo contorno di patate e fagiolini è un piatto tipico di Abruzzo e Molise, ma è anche emblematico di come […]

I carciofi alla veneziana rappresentano probabilmente la più tradizionale ricetta di carciofi del nord-est italiano. Un Paese, il nostro, che […]

L’insalata di fagiolini al pompelmo rosa è un piatto nato come variazione di identiche ricette condite con arancio al posto […]

Una semplice ricetta di carciofi saltati con olive e capperi, proveniente dal Piemonte, una regione che ha storicamente molto valorizzato […]

I pomodori gratinati con grissini e parmigiano vengono dal Piemonte e sono un ennesino esempio di come i pomodori gratinati […]

I friggitelli o friarelli saltati in padella sono un piatto tipico della Campania. Si tratta di peperoni verdi non piccanti, […]

L’ insalata di sedano è una risorsa davvero da riscoprire, perché offre una serie pressoché infinita di abbinamenti, per giunta […]

Niente di meglio di una ricetta di funghi gratinati farciti per godersi l’autunno. Soprattutto se si tratta di porcini, i […]

Questa insalata di patate è davvero speciale per ricchezza di sapori e profumi. Proviene da una regione – la Liguria […]