BROCCOLI RIPASSATI CON RICOTTA E OLIVE NERE ALLA SICILIANA
I broccoli ripassati con ricotta oppure con aglio e peperoncino oppure con altro (con molto altro) sono un contorno invernale […]
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Niente di meglio di una ricetta di funghi gratinati farciti per godersi l’autunno. Soprattutto se si tratta di porcini, i […]
I friggitelli o friarelli saltati in padella sono un piatto tipico della Campania. Si tratta di peperoni verdi non piccanti, […]
La ciambotta è uno dei piatti più tipici del Meridione. Di tutto il Meridione, perché è diffusa ovunque: c’è la […]
La peperonata con cipolle e patate cotte in umido con pomodoro è un piatto praticamente universale in Italia. Anche nelle […]
Un piatto facile e veloce, ma davvero gustoso questo contorno di zucchine in casseruola con pecorino dolce e morbido da […]
I fagiolini con salsa d’uovo che vi proponiamo sono tipici dell’Abruzzo, e in particolare della conca aquilana e della Marsica. […]
Gli Steccherini dorati (Hydnum repandum) sono funghi abbastanza frequenti dall’estate all’autunno inoltrato nei boschi di conifere e misti. Vengono spesso […]
Le melanzane con provola e pomodorini possono essere utilizzate sia come antipasto, sia come contorno, sia come secondo piatto. Dipende […]
L’insalata di zucchine crude è un piatto davvero facile e veloce da preparare, ma anche… sorpresa! estremamente gradevole. Basta solo […]