CAVOLFIORE E BROCCOLI GRATINATI CON BESCIAMELLA E PARMIGIANO
I broccoli gratinati con besciamella sono un piatto tipico dell’Emilia Romagna, la regione che più di tutte ricorre alla notissima […]
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I ceci neri non sono legumi alieni o provenienti da Paesi lontani: sono semplicemente una varietà dei comuni ceci. Dai […]
Vi stiamo proponendo un grande primo italiano, una pastasciutta con i ceci che è degna erede delle nostre migliori tradizioni […]
I cardi fanno parte della schiera di verdure tradizionali che hanno costituito una costola portante della cucina tradizionale italiana. Da […]
La pasta con menta e pecorino che vedete nella foto è stata una scoperta tanto piacevole quanto imprevista. Me la […]
Semplicità. È questo – la semplicità – il particolare carattere che davvero contraddistingue la cucina italiana da quella di ogni […]
La ricetta degli spaghetti con le noci è tradizionale del centro Italia, e in particolare dì Marche e Campania. Non […]
Viene dalla Sardegna questo contorno di cavolfiore con olive e pomodoro. Un contorno particolarmente tipico per la presenza del pomodoro: […]
Ricetta semplice semplice questo risotto con i porri. Si fa un soffritto di (tanti) porri, si aggiunge il riso e […]
Abbiamo già avuto modo di osservare che i cavoletti di Bruxelles hanno la proprietà di dividere in modo manicheo i […]