PETTO DI POLLO CON BROCCOLI IN CREMA, RUSTICA MA GENUINA BONTÀ
Il petto di pollo con broccoli e noci è un secondo piatto gustoso e completo. Non è il massimo dell’eleganza, […]
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L’abbinamento tra salsicce e fagioli ha una lunga storia nella cucina italiana, vecchia di secoli. Anzi di millenni, se considerate […]
Si parla di scaloppine di pollo al limone e si pensa alla Cina. Ingiustamente, perché il pollo al limone è […]
Come è possibile che le spigole al vino, o cotte in qualsiasi altro modo, possano essere un piatto tradizionale milanese? […]
Golosità apprezzatissima in Italia, praticamente da sempre, negli ultimi anni gli spiedini sono anche diventati una ricetta dell’ultimo minuto, Una […]
Il gulasch all’italiana, cioè quello abitualmente cucinato da quasi due secoli in alcune aree del Friuli e del Trentino, è […]
Ricetta semplice e saporita, la luganega con fagioli è un vero e proprio patrimonio della cultura contadina del nord Italia. […]
Ed ecco la ricetta semplice e facile per antonomasia. Quella che se non sai fare nemmeno due uova fritte al […]
Se non avete mai sentito parlare di stoccafisso all’anconetana è solo perché non siete marchigiani. Nelle Marche, infatti, lo stoccafisso […]
Squisita questa ricetta di polpette con peperoni. Una specialità nata da tradizioni antiche, ma elaborata in tempi relativamente recenti: probabilmente […]