SCALOPPINE CON FUNGHI E CASTAGNE AL VINO BIANCO
Le scaloppine con funghi e castagne sono un piatto autunnale che più autunnale non si può. Un secondo leggero e […]
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La zuppa di ceci e castagne è un piatto tipico dell’Abruzzo, tradizionalmente cucinato la vigilia di Natale. Tuttavia è un […]
Come tutti i cavoli, anche i broccoli hanno costituito per millenni un caposaldo alimentare in tutto il bacino del Mediterraneo. […]
Davvero gustosa questa pasta e ceci che nel Lazio (e dintorni) è una tipica componente dei pranzi di vigilia. In […]
Le carni a lunghissima cottura sono tipiche dei Paesi nordici e, in generale, dei climi montagnosi e freddi. Cioè di […]
Ulteriore omaggio ai funghi, gli alimenti più nobili e ricercati di questo periodo. La ricetta dei funghi alla palermitana è […]
Ricetta pugliese un tempo tipicamente primaverile, questi spaghetti al sugo di fagiolini con pomodoro sono oggi disponibili tutto l’anno. E […]
Le carote arrostite nel forno di casa sono un piatto pieno di superlativi assoluti. Facilissime e veloci da fare, leggere […]
I broccoli ripassati con ricotta oppure con aglio e peperoncino oppure con altro (con molto altro) sono un contorno invernale […]
Niente di meglio di una ricetta di funghi gratinati farciti per godersi l’autunno. Soprattutto se si tratta di porcini, i […]