TACCOLE CON FORMAGGIO IN STILE PIEMONTESE
Le taccole con formaggio sono un piatto tipico piemontese. O meglio, considerato che l’aggiunta di formaggi sulle taccole è piuttosto […]
Fontina
RISO CON FUNGHI MENTA E FONTINA… O ALTRI FORMAGGI SIMILI
Davvero buono questo riso con funghi menta e fontina. Una esplosione equilibrata di sapori, grazie alla freschezza della menta, all’aromatica […]
TAGLIATELLE PIEMONTESI CON PROFUMI DI ALPEGGIO E DI MARE
Un primo piatto dai sapori davvero complessi queste tagliatelle piemontesi. Sapori solidi e decisi, come si addice a terre di […]
GNOCCHI DI ZUCCA CON FONTINA ALLA VALDOSTANA
Gli gnocchi di zucca sono un piatto discretamente diffuso in Italia. Come è ovvio, dato che la zucca ha sempre […]
INSALATA DI SEDANO PROFUMATO DI AGRUMI E RUM
L’ insalata di sedano è una risorsa davvero da riscoprire, perché offre una serie pressoché infinita di abbinamenti, per giunta […]
RISOTTO ALLA VALDOSTANA, CON FONTINA E PROFUMO DI MONTAGNA
Un piatto raffinato e gustosissimo, davvero speciale questo risotto alla valdostana. La cucina tipica della Valle d’Aosta è nettamente diversa […]