CONFETTURA SPECIALE QUELLA DI ALBICOCCHE E ZENZERO
Davvero speciale la confettura di albicocche e zenzero, sia per il particolare sapore, sia per una certa aria di esoticità […]
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I liquori di ciliegie sono molto diffusi in tutta Europa e in diversi altri paesi del Caucaso, con modalità di […]
Come deve essere una crema pasticcera perfetta? Su questo c’è accordo pressoché totale tra cuochi, chef e amanti! La crema […]
La pasta frolla è una delle basi fondamentali della pasticceria tradizionale, utilizzata per produrre una gran varietà di torte, crostate, […]
I canestrelli sono dolcetti che si preparano in più regioni con ricette che possono essere anche molto diverse tra di […]
La confettura di mele cotogne è una delle più tradizionali e classiche confetture della memoria. Memoria più delle nostre nonne […]
La confettura di castagne è una di quelle cose che andrebbero tutelate per legge. Si produce e si vende ancora […]
Parliamo dunque di come fare le meringhe. Quelle candide, eleganti, friabili ed eteree preparazioni di pasticceria che un tempo erano […]
Quella che vi proponiamo è una confettura di pesche speciale, resa inconsueta dall’abbinamento di aromi contrastanti (l’amarognolo delle mandorle con […]
Il salame di cioccolato è un dolce diffuso ovunque. Portogallo e Italia lo considerano un proprio dolce tipico, ovviamente con […]