CARCIOFI ALLA ROMANA PROFUMATI DI MENTUCCIA E VINO
I carciofi alla romana sono esattamente ciò che dice il nome, un piatto tipico di Roma. Non del Lazio, proprio […]
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Nel Friuli, dove ha origine la ricetta, un tempo questi funghi farciti venivano serviti come secondo piatto, dopo un sostanzioso […]
L’ insalata di rinforzo è un piatto tipico del menù natalizio napoletano, a base di cavolfiore bollito e sottaceti. È […]
Fino a pochi decenni fa i modi milanesi di cuocere i fagiolini erano praticamente gli unici di una certa notorietà […]
Ricetta tipica di Abruzzo e Molise, questo contorno di patate e fagiolini è emblematico di come ingredienti semplicissimi possano essere […]
Sostanziosa insalata di fagioli perfetta d’estate, con i fagioli freschi (che non a caso sono un legume estivo), ma ottima […]
Con il termine di misticanza nel centro Italia si indica un insieme vario e numeroso di erbe di campo da […]
Le melanzane trifolate, o a funghetto che dir si voglia, sono un piatto ormai frequente in tutta Italia, piuttosto uniformato […]
Quello tra carciofi e patate è un abbinamento molto apprezzato in tutta Italia. Ricette a base di carciofi e patate […]