
I GRANDI PRIMI ITALIANI: SPAGHETTI AI FUNGHI CON POMODORO
Davvero un ottimo primo piatto questi spaghetti ai funghi con pomodoro. Una ricetta tipica della Toscana che viene in realtà […]
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Ricetta di evidente origine ligure, le trenette con salsa di noci hanno un condimento che viene spesso assimilato con altri […]
Ricetta particolarmente gustosa, la pasta con i broccoli è diffusa in tutto il Meridione, con due ricette tradizionali considerate tipiche […]
Le penne all’arrabbiata sono uno dei piatti più famosi della cucina povera romana. Si chiamano “all’arrabbiata” per l’abbondanza di peperoncino piccante, che […]
La pasta alla marinara è una delle più tipiche di Napoli, a condizione di mettersi d’accordo su cosa si intenda […]
Alcuni considerano il pesto con patate e fagiolini il modo più tradizionale di cucinare la pasta al pesto. In realtà […]
La pasta fredda con pomodorini e ricotta salata è un piatto tipico dell’Italia meridionale. Da non confondere con l’insalata di […]
Piatto estivo gustoso e raffinato, i cavatelli con rucola e pecorino sprizzano aria di Puglia. È qui, infatti, che gli […]
Gli spaghetti pomodoro e basilico, quelli classici napoletani c’a pummarola ’ncoppa, sono forse il piatto con cui maggiormente si identifica […]
Le melanzane alla parmigiana sono un piatto ormai noto in tutto il mondo. Un grande piatto che l’arte culinaria italiana […]