FESA DI TACCHINO CON PEPERONI, LA SQUISITA RICETTA EMILIANA
Chi sta scrivendo si occupa di cucina regionale italiana da quasi 40 anni. Eppure di questa ricetta di tacchino con […]
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La pasta alla gricia è un piatto tipico di Roma e del Lazio. Semplice da realizzare e decisa di sapore, […]
Ricetta semplice semplice questo risotto con i porri. Si fa un soffritto di (tanti) porri, si aggiunge il riso e […]
Ricetta molto sfiziosa questo sugo di baccalà in bianco, anche se piuttosto difficile da assaggiare. Il motivo è che in […]
Ricetta tipica della Toscana, regione che ha sempre qualcosa da dire in fatto di carni e di legumi, lo spezzatino […]
Le cozze gratinate sono un antipasto facile da preparare, diffuso in tutta l’Italia e particolarmente tipico in quella meridionale. In […]
Viene dal Friuli Venezia-Giulia questa ricetta di cavolo cappuccio stufato con Speck e aceto. Ricette simili si trovano anche nel […]
Ricetta molto tradizionale, molto piatto della salute o “piatto caldo della nonna” questa minestra di fagiolini. Ideale per riscaldarsi senza […]
Gli spaghetti aglio olio e peperoncino sono ormai un piatto nazionale. Non c’è angolo d’Italia dove ogni tanto non si […]
Lenticchie e cotechino sono da sempre un classico piatto per il cenone di capodanno. Un piatto tradizionale di buoni auspici, […]