SPIEDINI DI CARNE MISTA AL FORNO: COME FARLI DAVVERO SPECIALI

Gli spiedini di carne sono in ogni caso un piatto facile. Però con la cottura al forno diventano proprio facilissimi. […]

LENTICCHIE STUFATE IN BIANCO, IL PIATTO GIUSTO PER OGNI STAGIONE

Le lenticchie stufate sono sicuramente il modo migliore per cucinare questi legumi che fanno parte della tradizione alimentare di tutte le […]

La spigola, ovvero il branzino al forno è un classico piatto di pesce, in genere accompagnato da patate anch’esse al […]

Brasato di vitello o stufato di vitello al vino? In realtà la differenza è solo nel nome. Si tratta infatti […]

Un contorno di cipolline in umido è sempre una buona idea. Fateci caso, quando vi capita: piacciono a tutti e […]

I funghi trifolati sono una specialità diffusissima: molto facile da preparare, ma anche molto più versatile di quanto solitamente ci […]

In Puglia la pasta con salsa di olive nere è sempre stata considerata una pasta dell’ultimo minuto. Una di quelle […]

Con la minestra di pasta e roveja si risale velocemente verso le tradizioni più autentiche della cucina rustica italiana. Quando […]

Queste lenticchie e salsicce in umido le chiamo “alla marchigiana” perché così le facevano mia nonna e mia madre, native […]