SALSICCE AL SUGO DI POMODORO CON (MOLTE) ERBE AROMATICHE
Le ricette di salsicce al sugo sono piuttosto numerose in Italia. Ma forse in nessun’altra regione quanto in Piemonte. Dove […]
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Gli involtini di carne alla romana sono facili da fare, ma adatti anche per gli ospiti più esigenti. Tanto più […]
Gli spaghetti tonno olive e capperi sono un primo tipicamente estivo, da mangiare appena tiepido o anche freddo, cioè a […]
L’insalata di tagliatelle all’uovo con salsa di pomodoro e vuoi un è un piatto davvero speciale. Per vari motivi a […]
La frittata fredda siciliana è una delle poche che viene tradizionalmente presentata come “fredda”. Ovviamente nell’accezione che ha questo attributo […]
Gli spiedini di pesce spada, come peraltro i generici spiedini di pesce, non sono una specialità italiana. Né di qualche […]
Meraviglioso questo contorno di fagiolini e cipolle. Ricetta di antica tradizione toscana che vi presentiamo nella rielaborazione di Fabio Picchi, […]
La panzanella è un piatto estivo tra i più semplici, tipico dell’Italia centrale e in particolare di Toscana, Umbria, Marche […]
Piatto tradizionale della Sicilia, la zuppa fredda al matarocco è una probabile eredità del secolo e mezzo di dominazione spagnola […]
Le polpette al sugo sono un piatto diffusissimo, ma di tradizione recente: risalgono infatti alla prima metà dell’800, quando iniziò […]