FETTUCCINE ALLA BOSCAIOLA IN BIANCO CON FUNGHI MISTI
La generica pasta alla boscaiola, in bianco o con il pomodoro, è una delle ricette meno standardizzate della tradizione culinaria […]
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I bucatini all’amatriciana sono sicuramente uno dei piatti più popolari della tradizione italiana. E anche uno dei più controversi, quanto […]
Questa ricetta di riso e pomodorini è la rivisitazione di una ricetta tradizionale marchigiana un tempo molto apprezzata. Precisamente i […]
La vignarola è in genere considerato un piatto romano. Sbagliando. Questo delizioso misto di carciofi fave e piselli è infatti […]
Piatto discretamente complesso già nel nome questo arrosto di maiale farcito con mele prugne e uvetta. Eppure si tratta di […]
La primavera è il momento ideale per una buona pasta con fave e finocchietto selvatico, che viene valorizzata al massimo […]
È una ricetta tradizionale dell’Umbria questa zuppa di lenticchie semplice da fare, ma resa saporita e profumatissima dall’abbondanza di aromi.Con […]
Un primo poco noto questa pasta alla jonica, forse anche a causa del nome un po’ troppo generico. C’è infatti […]
La pasta alla carbonara è una introduzione relativamente recente nella cucina italiana, nata negli ultimi anni della seconda guerra mondiale. […]
Lo spezzatino di pollo con funghi è una ricetta che certo non rappresenta una novità per nessuno, ma oggi è […]