RICETTA E CONSIGLI PER FARE LE MERINGHE PERFETTE
Parliamo dunque di come fare le meringhe. Quelle candide, eleganti, friabili ed eteree preparazioni di pasticceria che un tempo erano […]
Parliamo dunque di come fare le meringhe. Quelle candide, eleganti, friabili ed eteree preparazioni di pasticceria che un tempo erano […]
Quella che vi proponiamo è una confettura di pesche speciale, resa inconsueta dall’abbinamento di aromi contrastanti (l’amarognolo delle mandorle con […]
La confettura di fichi è tra quelle più apprezzate, soprattutto se fatta tra agosto e settembre, quando sono reperibili le […]
L’abbinamento tra prosciutto e fichi non ha ancora raggiunto la notorietà di “prosciutto e melone”, ma è sulla buona strada. […]
Le crocchette sono un tipico piatto interetnico, nate un po’ ovunque dall’incontro e dall’osmosi di tradizioni diverse. Peraltro facilitate dal […]
Confettura tradizionale di pesche perché in questo caso ci rifacciamo maggiormente ai metodi più tradizionali, quelli che usavano le nostre […]
I gusti sono gusti, ma secondo noi le marmellate di agrumi e le confetture di frutta varia sono tutte buone… […]
Quando scrisse il suo famoso trattato, nel 1891, Pellegrino Artusi conosceva sicuramente le castagnole fritte. Che allora tutti i bambini […]