POMODORI AL RISO, LA RICETTA TRADIZIONALE ROMANA
I pomodori al riso sono un piatto tipico di Roma e del Lazio, oggi diffuso in tutte le “tavole calde” […]
I pomodori al riso sono un piatto tipico di Roma e del Lazio, oggi diffuso in tutte le “tavole calde” […]
Piatto della più genuina tradizione popolare, il pollo con peperoni alla romana si cucinava con certezza dalle parti della capitale […]
I pomodori gratinati sono un piatto piuttosto diffuso in Italia. Perché sono buonissimi e molto semplici da preparare, ma anche […]
La trippa alla romana è stata per secoli non un piatto tipico, ma una sorta di benedizione per il popolino romano. […]
Il sugo di tonno sottolio è uno dei condimenti a base di pesce più semplici e veloci da preparare per […]
Piatto tipicamente laziale, i rigatoni o le penne alla burina (praticamente gli unici due tagli utilizzati per questa pasta) sono […]
Piatto unico perfetto, questo di uova peperoni e pomodori, soprattutto se al posto dell’uovo messo da noi voi ne mettete […]
Piatto tra i più noti della cucina povera romana, le penne all’arrabbiata si chiamano così per l’abbondanza di peperoncino piccante. Che, […]
I vermicelli alla pizzaiola sono una tipica specialità della Campania, nata sull’onda del successo delle fettine alla pizzaiola. Altra famosa […]
Davvero semplice e davvero buono questo contorno di bieta con olive e capperi stufato in tegame con poco pomodoro. Un […]