VERZA FARCITA E GRATINATA CON SALSICCIA E RICOTTA

Oltre un anno fa abbiamo pubblicato una ricetta di verza ripiena che, con il suo ripieno leggero e vegetariano (vedi […]

SCACCE RAGUSANE CON BROCCOLETTI E SALSICCIA

Le scacce ragusane sono tra le rappresentanti più nobili di un alimento da strada di cui i siciliani sono maestri. […]

Queste lenticchie e salsicce in umido le chiamo “alla marchigiana” perché così le facevano mia nonna e mia madre, native […]

Le ricette di salsicce al sugo o comunque in umido sono piuttosto numerose in Italia. Ma forse in nessun’altra regione […]

Questa ricetta di salsicce con funghi misti è tipica del Piemonte, una regione dalla gastronomia ricca e complessa, caratterizzata (come […]

Il sugo di verza e salsiccia non è una rarità. Tuttavia è molto meno frequente di quanto si potrebbe pensare, […]

Le salsicce con cicoria o con altre verdure ripassate in padella sono un classico piatto interregionale. Lo si ritrova praticamente […]

Il polpettone di vitello ripieno è un piatto tipicissimo italiano. Può sembrare strano, oggi che i polpettoni vengono mangiati in […]

I cavatelli al sugo di maiale sono uno dei più tipici piatti del Molise. Il classico piatto della domenica, quando […]

Sono davvero numerose le ricette italiane di salsicce cotte in umido con gli ingredienti più vari: ogni tipo di verdura, […]