ALICI GRATINATE IN CAMICIA DORATA DI MOLLICA

Le alici gratinate sono una preparazione diffusa in tutta Italia e anche in altri Paesi del Mediterraneo, per il banale […]

MERLUZZO ALLA PALERMITANA, GRATINATO IN SALSA D’ACCIUGHE

Il merluzzo alla palermitana è uno dei modi più apprezzati per far diventare speciale un filetto di pesce. Di merluzzo, […]

I pomodori ripieni con uova e “altro” sono una tradizione in diverse regioni italiane: in particolare Sardegna e Sicilia, per […]

La minestra di pasta con tenerume è un piatto tradizionale della Sicilia e del palermitano in modo particolare. È anche […]

La caponata siciliana è una specialità famosissima in Italia e non solo. Negli ultimi anni ha peraltro ha registrato un […]

Piatto antichissimo, la ricetta di pasta fave e pecorino in Sicilia si fa risalire ai tempi della Magna Grecia. Per […]

Il sorbetto di limone è un dolce freddo, ghiacciato a grana molto fine, a base di acqua, zucchero e succo […]

L’insalata di zucchine crude è un piatto davvero facile e veloce da preparare, ma anche… sorpresa! estremamente gradevole. Basta solo […]

La pasta ai peperoni è sicuramente un piatto apprezzato sulle tavole degli italiani, ma non di quelli più cucinati. Anche […]

Gli spiedini di pesce spada, come peraltro i generici spiedini di pesce, non sono una specialità italiana. Né di qualche […]