PASTASCIUTTA CON ZUCCA E ZUCCHINE, LA RICETTA LOMBARDA
C‘è stato un tempo in cui la zucca gialla era usatissima nelle cucine di tutta Italia. Quasi quanto le zucchine. […]
Zucchine
PASTA CON RICOTTA E ZUCCHINE, ALLA BENEVENTANA
Decisamente evergreen questa pasta con ricotta, tradizionale delle zone di transumanza. Veloce da cucinare e buona ogni giorno dell’anno: è […]
LA CIAMBOTTA, IL MERIDIONE NEL PIATTO CON AMORE
La ciambotta è uno dei piatti più tipici del Meridione. Di tutto il Meridione, perché è diffusa ovunque: c’è la […]
CONTORNO DI ZUCCHINE IN CASSERUOLA CON PECORINO
Un piatto facile e veloce, ma davvero gustoso questo contorno di zucchine in casseruola con pecorino dolce e morbido da […]
INSALATA DI ZUCCHINE CRUDE: L’INUSUALE BONTÀ
L’insalata di zucchine crude è un piatto davvero facile e veloce da preparare, ma anche… sorpresa! estremamente gradevole. Basta solo […]
FRITTATA CON ZUCCHINE, LA RICETTA MARCHIGIANA
Ci è già capitato di sottolineare l’importanza delle frittate nella cucina marchigiana. Che può sembrare ovvio, visto che parliamo di […]
PRATICA E GUSTOSA LA PASTA CON ZUCCHINE E RICOTTA FRESCA
Semplice da preparare e di sicuro effetto, la pasta con zucchine e ricotta fresca è perfetta per la primavera e […]
INVOLTINI DI ZUCCHINE GRATINATI CON CACIOCAVALLO E PROSCIUTTO
Gli involtini di ortaggi (zucchine, melanzane, peperoni eccetera) farciti con creme di formaggio e/o altre salse sono tradizionali in diversi […]
ZUCCHINE MARINATE ALLA ROMANA
Piatto tipico della tradizione giudaico-romanesca, le zucchine marinate sono una squisitezza assoluta, che può essere servita sia come antipasto, sia […]
TORTIGLIONI CON NOCI, ZUCCHINE E UOVA
Una pasta speciale questa condita con zucchine e uova, noci, pomodori secchi e parmigiano. Speciale perché molto buona, ma anche […]