ARROSTO DI MAIALE FARCITO CON MELE PRUGNE E UVETTA
Piatto discretamente complesso già nel nome questo arrosto di maiale farcito con mele prugne e uvetta. Eppure si tratta di […]
Arista
ARISTA ALL’ARANCIA: IL BELLO E IL BUONO DELLA CARNE DI MAIALE
La ricetta dell’arista all’arancia è antica. Nasce a metà del 1400 in Toscana, da dove viene anche il termine arista, […]
ARISTA IN SALSA DI MELE, IL BUONO SEMPRE DI MODA
L’arista in salsa di mele è una ricetta interregionale, per quanto molti la considerino una specialità dell’Alto Adige. In effetti […]