I GRANDI PRIMI ITALIANI: PASTA AL PESTO CON PATATE E FAGIOLINI

Alcuni considerano il pesto con patate e fagiolini il modo più tradizionale di cucinare la pasta al pesto. In realtà […]

SPAGHETTI ALLA PESCATORE, CON COZZE, VONGOLE E CODE DI SCAMPI

Spaghetti ai frutti di mare, spaghetti allo scoglio, spaghetti alla pescatore: chiamateli come volete, siamo di fronte a uno dei […]

Il sugo di tonno sottolio è uno dei condimenti a base di pesce più semplici e veloci da preparare per […]

La pasta fredda con pomodorini e ricotta salata è un piatto tipico dell’Italia meridionale. Da non confondere con l’insalata di […]

La pasta con mollica e acciughe è un piatto tipico del Sud Italia, in particolare di Calabria (pasta cu a […]

Piatto estivo gustoso e raffinato, i cavatelli con rucola e pecorino sprizzano aria di Puglia. È qui, infatti, che gli […]

Parlare di insalata di spaghetti non è facile. Per vari motivi, a cominciare dal fatto che si fa moltissima confusione […]

Gli spaghetti pomodoro e basilico, quelli classici napoletani c’a pummarola ’ncoppa, sono forse il piatto con cui maggiormente si identifica […]

La pasta con pomodorini gratinati è una specialità della Basilicata, per quanto la si ritrovi (con qualche modifica) anche in […]

Vengono dalla Sicilia questi spaghetti al limone con acciughe e pistacchi. Una ricetta semplice e veloce che in sostanza è la sintesi […]