PEPERONI E UOVA STRAPAZZATE, LA SEMPLICE RICETTA PUGLIESE

Semplicità. È questo – la semplicità – il particolare carattere che davvero contraddistingue la cucina italiana da quella di ogni […]

PEPERONI RIPIENI DI PATATE E TONNO

I peperoni ripieni di patate e tonno sono un piatto estivo diffuso in tutta Italia, anche perché sono un comodo […]

Ricetta semplice e molto gustosa questa schiacciata di cipolle, che presentiamo nella versione marchigiana. Appena più ricca di quella umbra […]

La focaccia ripiena è una specialità antichissima. diffusa in tutte le Regioni italiane con decine di ricette diverse. A seconda […]

Piatto tra i più tipici della tradizione pugliese, la tiella barese di riso patate e cozze è solo la (probabilmente) […]

Innanzi tutto va fatta un minimo di chiarezza sui termini. Nel senso che in Italia c’è una notevole confusione tra […]

È tradizionale della Toscana questo tortino di zucchine e mozzarella semplicissimo da cucinare e che regala sapori appaganti e genuini. […]

Un piatto dal gusto deciso, tipico della tradizione contadina del centro Italia. In modo particolare del Lazio, dove l’abbinamento di […]

Ben nota e diffusa in tutta Italia, l’insalata di bresaola rughetta e grana (o parmigiano) è di uso sempre più […]

Portate in tavola così alla buona, le uova e taccole al pomodoro ricordano fortemente all’occhio e al palato la cucina […]