IL SOAVE FASCINO DELLE CIPOLLE RIPIENE DI ZUCCA E AMARETTI
Le cipolle ripiene di zucca sono una ricetta piuttosto di diffusa in Val Padana e dintorni. Questa che vi proponiamo […]
Antipasti Vegetariani
CAROTE GRATINATE AL FORNO DELLE PREALPI PIEMONTESI
Davvero gustosa la ricetta delle carote gratinate al forno. Ideale per convincere chiunque che le carote cotte possono anche essere […]
CARCIOFI FARCITI E STUFATI CON SUGO DI POMODORO
Ricetta napoletana, di quelle di una volta, quando mamme e nonne avevano il dovere di passare l’intera mattinata in cucina. […]
CICORIA CATALOGNA ARRAGANATA, LA RICETTA SALENTINA
Tradizionale e succulento contorno pugliese, la ricetta della cicoria catalogna arraganata è appositamente dedicata a questo ortaggio. Ovvero alla catalogna: […]
INSALATA DI LATTUGA E PERE CON MIX DI SEMI E FRESCA BONTÀ
Ricetta semplice semplice questa insalata di lattuga e pere con mix di semi. Proprio niente di che… però un niente […]
INSALATA DI FUNGHI E SEDANO CON SCAGLIE DI GRANA
L’insalata di funghi e sedano è un’altra di quelle ricette semplici e buonissime che meritano di essere rimesse in agenda. […]
INSALATA DI CAVOLO CAPPUCCIO AL PROFUMO DI MENTA
L’insalata di cavolo cappuccio è sempre stata un abituale contorno nelle regioni dell’arco alpino. Recentemente si è però diffusa in […]
SFORMATO DI CAVOLFIORE CON SALSA DI SPINACI
Considerato una tipica verdura invernale, in realtà il cavolfiore si trova fresco al mercato quasi tutto l’anno. Qualche difficoltà c’è […]
L’AUSTERA BONTÀ DELLE POLPETTE DI PATATE E CICORIA
Le polpette di patate sono state introdotte nella gastronomia italiana ai primi dell’800, grazie ai cuochi francesi arrivati al seguito […]
POMODORI GRATINATI AL FORNO, IDEALI PER ANTIPASTI E CONTORNI
I pomodori gratinati sono un piatto piuttosto diffuso in Italia. Perché sono buonissimi e molto semplici da preparare, ma anche […]