I GRANDI PRIMI ITALIANI: PASTA AL PESTO CON PATATE E FAGIOLINI

Alcuni considerano il pesto con patate e fagiolini il modo più tradizionale di cucinare la pasta al pesto. In realtà […]

PASTA FREDDA CON POMODORINI E RICOTTA SALATA

La pasta fredda con pomodorini e ricotta salata è un piatto tipico dell’Italia meridionale. Da non confondere con l’insalata di […]

Piatto estivo gustoso e raffinato, i cavatelli con rucola e pecorino sprizzano aria di Puglia. È qui, infatti, che gli […]

Gli spaghetti pomodoro e basilico, quelli classici napoletani c’a pummarola ’ncoppa, sono forse il piatto con cui maggiormente si identifica […]

Le melanzane alla parmigiana sono un piatto ormai noto in tutto il mondo. Un grande piatto che l’arte culinaria italiana […]

La pasta con pomodorini gratinati è una specialità della Basilicata, per quanto la si ritrovi (con qualche modifica) anche in […]

Il risotto agli asparagi vanta una serie piuttosto numerosa di ricette. Anche parecchio diverse tra di loro, sia per la […]

La pasta cacio e pepe è uno dei più tipici piatti romani romani, proprio “de Roma”, come dicono nella Capitale. […]

Piatto tradizionale della Sicilia, la zuppa fredda al matarocco è una eredità del secolo e mezzo di dominazione spagnola nel […]

E dunque parliamo di aglio. Un ingrediente a tutti noto che da sempre ricopre un ruolo molto significativo nella cucina […]