PESCHE RIPIENE, IL MODO MIGLIORE PER SALUTARE L’ESTATE
Con le pesche ripiene parliamo di un dessert tradizionale quanto pochi altri. Sicuramente erano un dolce usuale nel medioevo. Ma […]
Frutta
CONFETTURA DI FICHI AL PROFUMO DI CANNELLA
La confettura di fichi è tra quelle più apprezzate, soprattutto se fatta tra agosto e settembre, quando sono reperibili le […]
SORBETTO DI LIMONE, VERSATILE PROTAGONISTA DELL’ESTATE
Il sorbetto di limone è un dolce freddo, ghiacciato a grana molto fine, a base di acqua, zucchero e succo […]
CILIEGIE SOTTO SPIRITO….. AL BRANDY, AL RUM, ALLA GRAPPA
Le ciliegie sotto spirito sono un classico, una tradizione nelle famiglie contadine di una volta, senza distinzioni tra nord e […]
CASTAGNE E MARRONI SCIROPPATI ALLA GRAPPA
I marroni sciroppati al liquore sono una vera delizia in fatto di castagne. O meglio, una delle numerose delizie possibili, perché le castagne […]
DESSERT DI PERE COTTE AL VINO E CIOCCOLATO CALDO
Le pere cotte fanno parte dei menù della Grecia e dell’Italia meridionale da quasi 3000 anni. Le pere, infatti, si […]
CONFETTURA DI PESCHE PERCOCHE CON MANDORLE E RUM
Quella che vi proponiamo è una confettura di pesche speciale, resa inconsueta dall’abbinamento di aromi contrastanti (l’amarognolo delle mandorle con […]
CONFETTURA DI MELE AI SENTORI DI CANNELLA E RUM
I mesi invernali sono quelli ideali per fare la confettura di mele con la frutta migliore. Una preparazione che era […]
MARMELLATA DI MANDARINI, I MIGLIORI PROFUMI D’INVERNO
I gusti sono gusti, ma secondo noi le marmellate di agrumi e le confetture di frutta varia sono tutte buone… […]
MELE AL FORNO CON NOCI E PISTACCHI, DIRETTAMENTE DAL TRENTINO
Le mele al forno dolci e calde sono un dessert tipicamente invernale, perfetto per dare calore ai giorni più freddi […]