FRITTATA DI RICOTTA, LA VERSIONE TRADIZIONALE TOSCANA
La frittata di ricotta è una ricetta tipica della Toscana. Per lo meno nella versione essenziale che vi proponiamo, perché […]
a base di Uova
FRITTATA DI BIETOLE ROSSE ALLA GENOVESE
La Liguria è terra maestra nell’arte di abbinare aromi e verdure. Tutti gli aromi e tutte le verdure, che sono […]
UOVA PEPERONI E POMODORI ALLA MANIERA VENETA
Piatto unico perfetto, questo di uova peperoni e pomodori. Perché sfiziosissimo, perché equilibrato dal punto di vista nutrizionale e perché […]
ASPARAGI CON LE UOVA ALLA MILANESE, CON BURRO E PARMIGIANO
La ricetta di questi asparagi con le uova viene dalla Lombardia. Ed è una delle più semplici tra le molte […]
NIDI DI AGRETTI CON UOVA AL FORNO, BURRO E PARMIGIANO
Gli agretti con uova al forno o al tegame o altro, sono una tipica ricetta italiana, cucinata con gli stessi […]
LAMPASCIONI CON LE UOVA, VERA GHIOTTONERIA DEL SUD
I lampascioni (detti anche pampasciuli, cipollacci, cipolle selvatiche o cipolle canine) sono lontani parenti di aglio, cipolle, scalogni e asparagi. […]
OMELETTE CON FUNGHI E MOZZARELLA IN VERSIONE ITALIANA
La omelette con funghi, con formaggio, con prosciutto o con qualunque altra cosa è in realtà un piatto tipico francese. […]
ASPARAGI E UOVA, LA SOBRIA E OTTIMA RICETTA TOSCANA
La ricetta toscana di asparagi e uova testimonia chiaramente come una qualsiasi cosa possa cambiare davvero molto se si cambia […]
UOVA E TACCOLE AL POMODORO, PROFUMI E SAPORI DI UNA VOLTA
Portate in tavola così alla buona, le uova e taccole al pomodoro ricordano fortemente all’occhio e al palato la cucina […]
PANE, CAVOLO NERO E UOVA IN CAMICIA… MA CHE VOLETE DI PIÙ?
Sfiziosissimo piatto unico toscano, il pane con cavolo nero e uova in camicia è una vera ghiottoneria, una goduria anche […]