CONFETTURA DI PESCHE PERCOCHE CON MANDORLE E RUM
Quella che vi proponiamo è una confettura di pesche speciale, resa inconsueta dall’abbinamento di aromi contrastanti (l’amarognolo delle mandorle con […]
Dolci e Dessert
CONFETTURA DI FICHI AL PROFUMO DI CANNELLA
La confettura di fichi è tra quelle più apprezzate, soprattutto se fatta tra agosto e settembre, quando sono reperibili le […]
TORTA CON LE MELE, QUELLA TRADIZIONALE DI FERRARA
Ricette tradizionali di torta con le mele ce ne sono praticamente in tutti i Paesi d’Europa. Una più buona dell’altra, […]
NOCINO: L’ANTICA RICETTA TRADIZIONALE DI MODENA E NON SOLO
Il nocino è liquore tradizionale in molti Paesi europei, dall’Inghilterra alla Russia. Se ne fanno infinite varianti: per esempio, in […]
LIMONCELLO DI SORRENTO: COME FARLO IN CASA NEL MODO MIGLIORE
Il limoncello di Sorrento è un liquore nato agli inizi del 1900 “vicino Napoli”. Non necessariamente a Sorrento, quindi: anche […]
CONFETTURA SPECIALE QUELLA DI ALBICOCCHE E ZENZERO
Davvero speciale la confettura di albicocche e zenzero, sia per il particolare sapore, sia per una certa aria di esoticità […]
LIQUORI DI CILIEGIE: L’ANTICO RATAFIÀ E DUE TIPI DI CILIEGIOLO
I liquori di ciliegie sono molto diffusi in tutta Europa e in diversi altri paesi del Caucaso, con modalità di […]
CONFETTURA DI FRAGOLE AL PROFUMO DI LIMONCELLO
È tempo di confettura di fragole. Facile da fare e relativamente veloce, è buonissima per la colazione del mattino o […]
SORBETTO DI LIMONE, VERSATILE PROTAGONISTA DELL’ESTATE
Il sorbetto di limone è un dolce freddo, ghiacciato a grana molto fine, a base di acqua, zucchero e succo […]
PASTIERA NAPOLETANA, IL DOLCE DI PASQUA BUONO TUTTO L’ANNO
La pastiera napoletana è forse la rappresentante più antica e più tipica della tradizione dolciaria della Campania. È considerata un dolce […]