NOCINO: L’ANTICA RICETTA TRADIZIONALE DI MODENA E NON SOLO

Il nocino è liquore tradizionale in molti Paesi europei, dall’Inghilterra alla Russia. Se ne fanno infinite varianti: per esempio, in […]

LIMONCELLO DI SORRENTO: COME FARLO IN CASA NEL MODO MIGLIORE

Il limoncello di Sorrento è un liquore nato agli inizi del 1900 “vicino Napoli”. Non necessariamente a Sorrento, quindi: anche […]

Davvero speciale la confettura di albicocche e zenzero, sia per il particolare sapore, sia per una certa aria di esoticità […]

I liquori di ciliegie sono molto diffusi in tutta Europa e in diversi altri paesi del Caucaso, con modalità di […]

È tempo di confettura di fragole. Facile da fare e relativamente veloce, è buonissima per la colazione del mattino o […]

Il sorbetto di limone è un dolce freddo, ghiacciato a grana molto fine, a base di acqua, zucchero e succo […]

La pastiera napoletana è forse la rappresentante più antica e più tipica della tradizione dolciaria della Campania. È considerata un dolce […]

Ricco di storia, lo Zelten è forse il dolce più tradizionale del Trentino Alto Adige. Il primo riferimento scritto risale […]

Le castagnole fritte sono un dolce carnevalesco molto diffuso, spesso con nomi localmente diversi. Si chiamano castagnole in gran parte […]

Il ciambellone di ricotta “e altro” è un dolce tradizionale diffuso nelle famiglie del centro Italia, soprattutto nel periodo tra […]