
CALAMARI IN UMIDO CON POMODORO, ALLA NAPOLETANA
I calamari in umido con pomodoro sono un piatto piuttosto frequente nella nostra cucina di mare. Un piatto nato in […]
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Gli involtini di verza sono un piatto piuttosto diffuso in Italia e non solo. In Europa, per esempio, ce ne […]
I gamberoni al brandy – al cognac, se preferite – sono più un piatto francese che italiano. Tuttavia sono diffusi […]
La fesa di tacchino al forno condita con funghi o con salsa di funghi ha una particolarità: conta un gran […]
Il guazzetto è una tipica preparazione in umido, abbastanza nota come nome e tuttavia molto poco diffusa. Il termine indica […]
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Le scaloppine con funghi e castagne sono un piatto autunnale che più autunnale non si può. Un secondo leggero e […]
Il coniglio alla cacciatora è una ricetta presente in numerose regioni italiane, quasi sempre nella versione con salsa di pomodoro […]
Queste frittatine ripiene di spinaci ci riportano ai tempi della nonna. Ma sono ancora in molti a ricordarle, perché si […]
I filetti di pesce al cartoccio sono forse il modo più veloce e più pratico di cucinare il pesce: 10 […]