ALBUMI: 6 COSE DA SAPERE PER MONTARLI A NEVE FERMA
Sono numerose le ricette che prevedono di montare gli albumi a neve. E non solo per preparare meringhe, savoiardi, biscotti […]
Cremor tartaro
RICETTA E CONSIGLI PER FARE LE MERINGHE PERFETTE
Parliamo dunque di come fare le meringhe. Quelle candide, eleganti, friabili ed eteree preparazioni di pasticceria che un tempo erano […]