LA TRADIZIONALE INSALATA CON NOCI, VERDURE, UOVA E TONNO
L’insalata con noci e verdure, oppure con noci e altro, è un piatto tipicissimo italiano. Dove viene preparato sulla base […]
a base di Verdure
INSALATA CAPRESE… LA VERA RICETTA TRADIZIONALE
Pietanza tipica della Campania (il nome indica proprio quel che sembra: l’isola di Capri) è l’insalata estiva più diffusa e […]
POMODORI FARCITI CON I PROFUMI DI TERRA LIGURE
Questi pomodori farciti sono una di quelle specialità liguri che raccontano storie di colline e monti. Non il basilico e […]
POLPETTE DI MELANZANE AL FORNO, LA RICETTA TIPICA CALABRESE
Le polpette di melanzane sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina calabrese. Ciò è vero in particolare per la […]
PIPI CHINI, I PEPERONI RIPIENI ALLA CALABRESE
Quella dei pipi chini (peperoni ripieni alla calabrese) è una delle ricette più note e tipiche delle calabrie. Un piatto […]
PARMIGIANA DESTRUTTURATA DI MELANZANE GRIGLIATE
Preparare una parmigiana destrutturata è solo un modo comodo, veloce e anche un po’ sfizioso di portare in tavola un buon […]
LE MIGLIORI RICETTE DI ASPARAGI DELLA TRADIZIONE ITALIANA
Le ricette di asparagi sono numerose nella cucina tradizionale italiana, dove questi particolari ortaggi sono apprezzatissimi da oltre 2 millenni. […]
CARCIOFI E UOVA STRAPAZZATE ALLA LIGURE (Imbrogliata di carciofi)
Imbrogliata è una parola italiana. Di origine dialettale, si, ma italiana: si trova sui vocabolari. E cosi, come sostantivo, indica […]