RISO CON FUNGHI E FONTINA, VERA FESTA DI PROFUMI E SAPORI
Davvero buono questo riso con funghi menta e fontina. Una esplosione equilibrata di sapori, grazie alla freschezza della menta, all’aromatica […]
Fontina
LO SQUISITO RISOTTO ALLA VALDOSTANA, CON CREMA D’UOVO E FONTINA
Un piatto raffinato e gustosissimo, davvero speciale questo risotto alla valdostana.La cucina tipica della Valle d’Aosta è nettamente diversa da […]
TACCOLE CON FORMAGGIO IN STILE PIEMONTESE
Le taccole con formaggio sono un piatto tipico piemontese. O meglio, considerato che l’aggiunta di formaggi sulle taccole è piuttosto […]
INSALATA DI SEDANO? SI, PROFUMATA DI INATTESA BONTÀ
L’ insalata di sedano è una risorsa davvero da riscoprire, perché offre una serie pressoché infinita di abbinamenti, per giunta […]
ZUPPA DI CIPOLLE, LA RICETTA PER SENTIRSI TUTTI VERI CHEF
Parlare di zuppa di cipolle non è semplicissimo. È infatti una pietanza talmente ricca di storia, di tradizioni e di […]
TAGLIATELLE PIEMONTESI CON PROFUMI DI ALPEGGIO E DI MARE
Un primo piatto dai sapori complessi queste tagliatelle piemontesi. Sapori solidi e decisi, come si addice a terre di montagna, […]
GNOCCHI DI ZUCCA CON FONTINA ALLA VALDOSTANA
Gli gnocchi di zucca sono un piatto discretamente diffuso in Italia. Come è ovvio, dato che la zucca ha sempre […]