INSALATA RUSSA, LA VERSIONE TRADIZIONALE ITALIANA
Diversamente da quanto si crede e si legge, l’insalata russa non è un piatto tradizionale russo. Si tratta anzi di […]
Sottaceti
INSALATA DI RINFORZO, BONTÀ NATALIZIA… E NON SOLO
L’ insalata di rinforzo è un piatto tipico del menù natalizio napoletano, a base di cavolfiore bollito e sottaceti. È […]
ROLLÈ DI VITELLO ALLA CONTADINA, LA SQUISITA RICETTA UMBRA
Il rollè di vitello, come tutti i rotoli di carne ripieni, è una acquisizione relativamente recente del patrimonio culinario italiano. […]