TRIGLIE ALLA LIVORNESE, COME SI MANGIANO GIÙ AL PORTO
Le triglie sono pesci rinomati per la delicatezza delle carni. Adatte per arrosti e fritture, hanno l’inconveniente di avere molte […]
Triglie
DA USTICA LA SEMPLICE ZUPPA DI PESCE ALLA PALERMITANA
La zuppa di pesce alla palermitana che vi proponiamo non è precisamente “palermitana”: l’abbiamo così chiamata soprattutto per differenziarla dalle […]
FRIGGERE NEL MODO MIGLIORE: IL FRITTO MISTO DI PARANZA
Il fritto misto di paranza è tradizionalmente uno dei più diffusi non solo in Italia, ma probabilmente nel mondo, intendendosi […]