
I GRANDI PRIMI ITALIANI: PASTA AL GORGONZOLA PROFUMATA DI GRAPPA
La pasta al gorgonzola è un primo tradizionale lombardo che fa il paio con il risotto al gorgonzola. L’altro celebre […]
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I marroni sciroppati al liquore sono una vera delizia in fatto di castagne. O meglio, una delle numerose delizie possibili, perché le castagne […]
Le braciole alla grappa sono un piatto tipico del Veneto. Ovviamente! Perché parlare di grappa e pensare al Veneto è […]
Le ciliegie sotto spirito sono un classico, una tradizione nelle famiglie contadine di una volta, senza distinzioni tra nord e […]
I mandarini sono un frutto di recente introduzione nelle diete occidentali (prima metà dell’800) ma di immediato successo. Sono velocemente […]
Le uova strapazzate, fritte, stufate, sode, strascinate o affogate hanno sempre avuto un ruolo importante nella dieta umana. E in […]
I liquori di ciliegie sono molto diffusi in tutta Europa e in diversi altri paesi del Caucaso, con modalità di […]