ROTOLINI DI MELANZANE, GLI INVOLTINI DI MILINGIANI CALABRESI

Le melanzane sono uno degli alimenti più presenti sulle tavole calabresi. Preparate in ogni modo. Gli involtini sono solo uno […]

PASTA AL FORNO CON FAGIOLINI, RICETTA TIPICA PUGLIESE

La pasta al forno con fagiolini è una leggera e gustosa variante delle classiche paste al forno. Dove con “leggera” […]

Oltre un anno fa abbiamo pubblicato una ricetta di verza ripiena che, con il suo ripieno leggero e vegetariano (vedi […]

Sformato tipico della cucina napoletana, il gattò di patate ha origini aristocratiche, risalenti alla fine del ‘700. Il nome deriva […]

I filetti di spigola sono un piatto sempre più frequente sulle mense di tutti gli amanti del pesce. Da sempre, infatti, […]

La fesa di tacchino al forno condita con funghi o con salsa di funghi ha una particolarità: conta un gran […]

Nel Friuli, dove ha origine la ricetta, un tempo questi funghi farciti venivano serviti come secondo piatto, dopo un sostanzioso […]

Piatto discretamente complesso già nel nome questo arrosto di maiale farcito con mele prugne e uvetta. Eppure si tratta di […]

Contrariamente a quanto può far pensare l’attributo ammollicati, la ricetta di questi carciofi ripieni di peperoni è nata sotto le […]

Tipica del Friuli Venezia Giulia, questa ricetta di funghi al forno è davvero squisita. E anche pratica, cioè veloce da […]