TACCOLE CON FORMAGGIO IN STILE PIEMONTESE

Le taccole con formaggio sono un piatto tipico piemontese. O meglio, considerato che l’aggiunta di formaggi sulle taccole è piuttosto […]

INSALATA DI CETRIOLI, DUE RICETTE TRADIZIONALI

Il cetriolo è un altro di quegli alimenti coltivanti da millenni, che per secoli hanno avuto un ruolo rilevate sulle […]

Piatto tradizionale del Piemonte e speciale per delicatezza e bontà, le tagliatelle con Robiola e fiori di zucca sono un […]

Le taccole al tartufo con panna sono uno specialissimo contorno di stagione proveniente dal Piemonte. E potremmo anche aggiungere “ovviamente”, […]

Davvero buono questo riso con funghi menta e fontina. Una esplosione equilibrata di sapori, grazie alla freschezza della menta, all’aromatica […]

Un primo piatto dai sapori complessi queste tagliatelle piemontesi. Sapori solidi e decisi, come si addice a terre di montagna, […]

Risotti con pomodoro sono piuttosto frequenti, diremmo quasi “normali” in tutta Italia, e in modo particolare nelle regioni del Centro. […]

L’ insalata di sedano è una risorsa davvero da riscoprire, perché offre una serie pressoché infinita di abbinamenti, per giunta […]

Il risotto ai funghi porcini è uno dei più tipici e profumati piatti della cucina di terra. Un pezzo di […]

Viene dal Piemonte questo risotto con peperoni che è nello stesso tempo tanto sapido e rustico, quanto delicato e raffinato.Molto […]