L’ANTICA RICETTA DEI SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Insieme a carbonara e amatriciana, i saltimbocca alla romana sono certamente uno dei piatti più noti del Lazio.Tradizione vuole che […]
Prosciutto
STRAORDINARIA LA BISTECCA DI FILETTO ALLA SICILIANA
Una buona bistecca di filetto alla siciliana in salsa d’uovo potrebbe bastare da sola a far intuire il miscuglio di […]
ZUCCHINE FARCITE AL FORNO, LA PROFUMATA RICETTA LIGURE
Ricetta molto semplice e molto pratica, particolarmente utile per semplificare i pranzi complicati. Le zucchine farcite infatti, come tutte le […]
PISELLI IN UMIDO ALLA TOSCANA, CON CIPOLLA E RIGATINO
Ci sono molti motivi che rendono opportuno mangiare con regolarità i piselli. Che hanno numerose e rinomate proprietà benefiche e nutritive, […]
INVOLTINI DI ZUCCHINE GRATINATI CON CACIOCAVALLO E PROSCIUTTO
Gli involtini di ortaggi (zucchine, melanzane, peperoni eccetera) farciti con creme di formaggio e/o altre salse sono tradizionali in diversi […]
ANTIPASTO DI FICHI, PROSCIUTTO E… PARMIGIANO O MELONE
L’abbinamento tra prosciutto e fichi non ha ancora raggiunto la notorietà di “prosciutto e melone”, ma è sulla buona strada. […]