SIGNORI, ECCO A VOI LA TIELLA BARESE DI RISO COZZE E PATATE

Piatto tra i più tipici della tradizione pugliese, la tiella barese di riso cozze e patate è solo la (probabilmente) […]

SPAGHETTI CON IL PESCE SPADA, LA RICETTA PIÙ GENUINA

Il pesce spada è tradizionalmente pescato in Sicilia e Calabria, le due regioni da cui pertanto provengono quasi tutte le […]

Il risotto al radicchio è un classico della cucina veneta. Un classico quasi scontato, visto che il Veneto è terra […]

È una ricetta davvero particolare questa pasta con cipolline in agrodolce. Quasi unica nel panorama pressoché infinito di paste italiane. […]

Le lenticchie stufate sono sicuramente il modo migliore per cucinare questi legumi che fanno parte della tradizione alimentare di tutte le […]

Questa calamarata cacio pepe vongole e carciofi l’abbiamo rubata ad un ristorante di Ostia, piuttosto noto anche per questo piatto. […]

La pasta con sugo di peperoni è una di quelle considerate “dal gusto forte”, ed è vero ma solo se con […]