CECI E BIETOLE CUCINATI COSÌ, COME GARBANO IN QUEL DI PISA
Un piatto davvero straordinario questo di ceci e bietole, ricco di sapori multiformi e anche inaspettati per i palati dei […]
Ceci
MINESTRA DI PASTA FAGIOLI E CECI COL CAVOLO NERO
Altra tipica ricetta toscana questa minestra di pasta fagioli e ceci col cavolo nero. Come è evidente per la presenza […]
ZUPPA DI CECI NERI DELLA MURGIA
I ceci neri non sono legumi alieni o provenienti da Paesi lontani: sono semplicemente una varietà dei comuni ceci. Dai […]
PASTASCIUTTA CON I CECI IN CREMA, ALLA TOSCANA
Vi stiamo proponendo un grande primo italiano, una pastasciutta con i ceci che è degna erede delle nostre migliori tradizioni […]
PASTA CECI E FAGIOLI, L’ANTICA GUSTOSA MINESTRA TRA LIGURIA E TOSCANA
La minestra di pasta ceci e fagioli è in qualche modo un’interprete moderna dell’uso secolare di portare in tavola tutto […]
ZUPPA DI FAGIOLI E CECI, SAPORI DA VERE CUCINIERE GENOVESI
Questa zuppa di fagioli e ceci è originaria della Liguria. Una terra ricca di ricette simili, grazie all’economia tradizionale che […]
CECI IN UMIDO PER OGNI STAGIONE, LA SQUISITA RICETTA SARDA
Viene dalla Sardegna la ricetta di ceci in umido che vi propongo. Per quanto si tratti di un piatto che […]
ZUPPA DI CECI E FUNGHI, SAPORI DI INEBRIANTE INTENSITÀ
La zuppa di ceci e funghi è una ricetta tradizionale davvero strabordante sapori e sentori di buono, di caldo e […]
CICERI E TRIA, SINFONIA DI PASTASCIUTTA CON CECI ALLA LECCESE
Oltre ad essere una eccellenza della tradizione pugliese, la ricetta ciceri e tria è probabilmente quella più nota nell’ambito della […]
ZUPPA DI CECI DI MAGRO, ALLA GENOVESE
La zuppa di ceci è uno dei piatti più quotati per celebrare i sapori dell’autunno e dell’inverno. Però, servito appena […]