SPEZZATINO DI VITELLO CON PISELLI E ERBE AROMATICHE

Lo spezzatino di vitello con piselli è un piatto abbastanza diffuso in tutta Italia, e in modo particolare nelle regioni […]

FRITTATA DI ZUCCHINE, DELICATA SPECIALITÀ DA CHEF

La frittata di zucchine è d’uso comune in tutta Italia, ma è tradizionalmente considerata tipica dell’Umbria. Dove veniva effettivamente cucinata […]

Il sugo di tonno sottolio è uno dei condimenti a base di pesce più semplici e veloci da preparare per […]

Davvero speciale questa salsa di peperoni rossi. Perché facilissima da fare, ma anche perché davvero buona e molto flessibile. Si […]

Sostanziosa insalata di fagioli perfetta d’estate, con i fagioli freschi (che non a caso sono un legume estivo), ma ottima […]

Gli spaghetti pomodoro e basilico, quelli classici napoletani c’a pummarola ’ncoppa, sono forse il piatto con cui maggiormente si identifica […]

Le melanzane alla parmigiana sono un piatto ormai noto in tutto il mondo. Un grande piatto che l’arte culinaria italiana […]

Il cavolo rosso (una varietà di cavolo cappuccio) è un prodotto tipico soprattutto del nord Europa e in Italia della […]

Il sugo di zucchine è utilizzato per moltissime ricette di pasta. La maggioranza delle volte in bianco, per quanto con […]

Parliamo di peperonate. Un piatto tra i più cucinati, con un gran numero di ricette abbinate agli ingredienti più vari. […]