
PASTA CON PISELLI IN SALSA D’UOVO, LA GIUSTA PASTA DA FESTA
La pasta con piselli e pancetta è tipicamente un piatto emiliano, per lo meno nella versione a pastasciutta della nostra […]
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Diversamente da quanto si crede e si legge, l’insalata russa non è un piatto tradizionale russo. Si tratta anzi di […]
Ricetta tradizionale dell’Emilia-Romagna, le tagliatelle all’uovo con ragù di funghi porcini secchi sono considerate un piatto tipicamente invernale. La ragione […]
I cardi fanno parte della schiera di verdure tradizionali che hanno costituito una costola portante della cucina tradizionale italiana. Da […]
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La pasta con cipolle è una di quelle una volta di uso frequentissimo sulle tavole degli italiani. Per vari motivi, […]
Ancora un piatto per chi ama dedicarsi alla ricerca dei sapori perduti. Queste sarde ripiene al forno, tra l’altro, sono […]
Le zucchine ripiene di carne sono un piatto tradizionale in Italia da secoli. Ricette tipiche di zucchine ripiene di carne, […]
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La peperonata con cipolle e patate cotte in umido con pomodoro è un piatto praticamente universale in Italia. Anche nelle […]