BACCALÀ CON I PORRI , LA RICETTA TRADIZIONALE PUGLIESE
La ricetta del baccalà con i porri è di antica tradizione pugliese. Semplice e veloce, ma anche particolarmente buona. Come […]
Porri
MINESTRA MILANESE DI RISO E PORRI CON LE BIETOLE
La minestra di riso e porri è tradizionalmente completata dalle bietole, ma vi sono ricette che prevedono anche spinaci oppure […]
FOCACCIA RIPIENA DI PATATE, PORRI E PARMIGIANO
La focaccia ripiena è una specialità antichissima. diffusa in tutte le Regioni italiane con decine di ricette diverse. A seconda […]
PATATE E PORRI, LA RICETTA TRADIZIONALE LOMBARDA
L’abbinamento tra patate e porri è molto diffuso in tutta Italia, seppure in modo particolare nelle regioni alpine. Dove viene […]
SOFFRITTO ALL’ITALIANA, LE REGOLE PER FARLO OTTIMO
Oltre la metà delle ricette salate italiane prevedono un soffritto iniziale. E la maggior parte di esse prevedono non un […]