CAVOLO ROSSO CON LE MELE, DELIZIOSO CONTORNO ALPINO

Il cavolo rosso (una varietà di cavolo cappuccio) è un prodotto tipico soprattutto del nord Europa e in Italia della […]

PEPERONI IN INSALATA CON CIPOLLE E MELE DEL TRENTINO

Piatto considerato tipicamente estivo, i peperoni in insalata offrono una ricca esperienza gustativa che in realtà si apprezza tutto l’anno. […]

Il rollè di vitello, come tutti i rotoli di carne ripieni, è una acquisizione relativamente recente del patrimonio culinario italiano. […]

Il tortino di patate è un piatto tipico del Trentino Alto Adige e del Friuli Venezia Giulia. Le regioni maggiormente […]

Il gulasch all’italiana, cioè quello abitualmente cucinato da quasi due secoli in alcune aree del Friuli e del Trentino, è […]

Ricco di storia, lo Zelten è forse il dolce più tradizionale del Trentino Alto Adige. Il primo riferimento scritto risale […]

I canederli sono un piatto tradizionale della cucina tedesca, austriaca e, in Italia, del Trentino Alto Adige e in parte […]

La omelette con funghi, con formaggio, con prosciutto o con qualunque altra cosa è in realtà un piatto tipico francese. […]

La pasta condita con sugo alle mele è comunemente considerata tipica del Trentino Alto Adige. Una pasta peraltro piuttosto nota. […]

Il cetriolo è un altro di quegli alimenti coltivanti da millenni, che per secoli hanno avuto un ruolo rilevate sulle […]