PASTA ALL’UOVO: LE TAGLIATELLE ALL’EMILIANA, PER ESEMPIO
È ben noto che quando si parla di pasta si parla di Italia. E quando si parla di pasta all’uovo […]
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Ricetta sicuramente originale, ma insolita questa minestra di pasta e lupini. Perché incentrata su un alimento ormai bandito dalle nostre […]
La primavera è il momento ideale per una buona pasta con fave e finocchietto selvatico, che viene valorizzata al massimo […]
La pasta con pomodorini gratinati è una specialità della Basilicata, per quanto la si ritrovi (con qualche modifica) anche in […]
La pasta con vongole e fagioli è un piatto tradizionale della Puglia, dove – lo diciamo subito – viene tradizionalmente […]
Davvero gustosa questa pasta e ceci che nel Lazio (e dintorni) è una tipica componente dei pranzi di vigilia. In […]
Decisamente evergreen questa pasta con ricotta, tradizionale delle zone di transumanza. Veloce da cucinare e buona ogni giorno dell’anno: è […]
La pasta con pomodorini olive e altro è piuttosto diffusa in Italia, legata alla quasi universale presenza degli olivi e […]
Con la minestra di pasta e roveja si risale velocemente verso le tradizioni più autentiche della cucina rustica italiana. Quando […]
La torta della nonna è un dolce tipicamente italiano, nato probabilmente in Toscana, ma talmente semplice (e buono) che è […]