SEMPLICI E BUONI I FAGIOLINI CON SALSA D’UOVO ALL’AQUILANA

I fagiolini con salsa d’uovo che vi proponiamo sono tipici dell’Abruzzo, e in particolare della conca aquilana e della Marsica. […]

PEPERONI E UOVA STRAPAZZATE, LA SEMPLICE RICETTA PUGLIESE

Semplicità. È questo – la semplicità – il particolare carattere che davvero contraddistingue la cucina italiana da quella di ogni […]

Il cosciotto di agnello arrosto è il modo più semplice, ma anche più apprezzato, di cucinare la carne di agnello. […]

Gli spaghetti alle vongole e pomodorini sono da quasi tutti considerati un piatto tipico della Campania. Come in effetti è […]

La cicerchiata è un dolce tipico abruzzese, però considerato tale anche in Molise, Umbria e in diverse zone del Lazio. […]

La zuppa di ceci e castagne è un piatto tipico dell’Abruzzo, dove tradizionalmente si cucinava la vigilia di Natale. Tuttavia […]

La ricetta della cicoria ripassata al pomodoro è di evidente estrazione contadina, e quindi diffusa in tutta Italia da quasi […]

Piatto buono per tutte le stagioni, da mangiare bello caldo se fa freddo, tiepido se fa tiepido e freddo se […]

L’insalata abruzzese di fagioli è una delle ricette più semplice e usate per i legumi. In modo peraltro molto simile […]

Le cozze gratinate sono un antipasto facile da preparare, diffuso in tutta l’Italia meridionale. È un piatto che sposa la […]