SPAGHETTI AI FIORI DI ZUCCA E ZAFFERANO, VERSIONE AQUILANA
Un primo piatto ricco di aromi, sapori e colori questi spaghetti ai fiori di zucca e zafferano. Davvero speciali per […]
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L’abbinamento tra salsicce e fagioli ha una lunga storia nella cucina italiana, vecchia di secoli. Anzi di millenni, se considerate […]
Semplicità. È questo – la semplicità – il particolare carattere che davvero contraddistingue la cucina italiana da quella di ogni […]
La ricetta della cicoria ripassata al pomodoro è di evidente estrazione contadina, e quindi diffusa in tutta Italia da quasi […]
Ricetta molto sfiziosa questo sugo di baccalà in bianco, anche se piuttosto difficile da assaggiare. Il motivo è che in […]
Le cozze gratinate sono un antipasto facile da preparare, diffuso in tutta l’Italia e particolarmente tipico in quella meridionale. In […]
Il cosiddetto ragù di lenticchie è una preparazione che sta avendo un crescente successo, in parallelo a quello registrato dalla […]
La pasta con carciofi e pecorino è piuttosto diffusa nel centro Italia, con tre regioni (Lazio, Abruzzo e Sardegna) che […]
Il sugo di verza e salsiccia non è una rarità. Tuttavia è molto meno frequente di quanto si potrebbe pensare, […]
Lo spezzatino di pollo in salsa d’uovo e limone non deve essere confuso con il pollo in salsa di limone. Quest’ultimo […]