FUSILLI CON SUGO DI PEPERONI, VERSIONE TIPICA PUGLIESE

La pasta con sugo di peperoni è una di quelle considerate “dal gusto forte”. Cosa sicuramente vera, ma solo se […]

FAVE IN SALSA D’ACCIUGHE ALLA MACERATESE

Le fave in salsa d’acciughe sono una ricetta tipica marchigiana, in particolare dell’area compresa tra i monti Sibillini e i […]

Non a caso parliamo di sugo alla siracusana e non di pasta alla siracusana. Questo che proponiamo è infatti il […]

I cannelloni sono un tipo di pasta ripiena e cotta in forno tradizionalmente diffusa in più regioni. Esistono ricette tipiche […]

La Basilicata è notoriamente terra di peperoni. Tutte le regioni del sud lo sono, per quanto si tratti di ortaggi […]

La bieta rossa è un ortaggio tutto da riscoprire. È perfetta per preparare sia primi piatti, sia secondi vegetariani, sia […]

L’ insalata di rinforzo è un piatto tipico del menù natalizio napoletano, a base di cavolfiore bollito e sottaceti. È […]

Le fettine alla pizzaiola sono un secondo originario della Campania, semplice e gradito da tutti, ma letteralmente irresistibile per coloro […]

Considerato una tipica verdura invernale, in realtà il cavolfiore si trova fresco al mercato per nove mesi l’anno, con l’eccezione […]

Un piatto davvero speciale: molto molto buono e molto molto scenografico. Ma non lasciatevi ingannare dalle apparenze: i peperoni ripieni […]